2009年12月04日

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋(ちゃんこなべ)とは、主に大相撲の力士や日本のプロレスラーが食べる鍋料理である。

なお「ちゃんこ」とは本来、力士の食事そのものの事を指す。鍋だけがちゃんこと思われがちだが、それは誤りである(後述)。しかしながら、力士の食事は、相撲を行うための体格を身につけるために、鍋料理を食べることが多く、それが広く知れ渡ったのがちゃんこ鍋である。
相撲部屋でのちゃんこの調理は、ちゃんこ番の力士が「ちゃんこ長」を務め、主に幕下以下の力士が自ら調理を行う。長年ちゃんこ番をしている力士がちゃんこ長を務めるという伝統から「料理がうまい力士は出世しない」と言われることがある。しかし力士が廃業した後、そこで身に着けた調理法を活かし、ちゃんこ料理屋を開業して主にちゃんこ鍋を提供することが多く、そこから広く一般的に知れ渡っている(後述)。プロレスラーの場合はプロレス団体の道場において、当番の若手レスラーや練習生が作るのが一般的である。
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ちゃんこ鍋は昔からソップと呼ばれる鶏ガラでダシをとることが多いが、これは人間と同じように二本脚で立つ鶏から縁起を担ぐ意味も込められている。また鶏ガラが細身であることから、現在でも細身の力士をソップと呼んでいる(肉付きがよく下腹に締まりがない力士は「あんこ」)。これに関連し、古くは「手をつく」=「負ける」という連想から、縁起を担ぐため牛や豚などの四足動物の肉を使うことは避けていたが、現在では使われている。また白星を連想させることから、具として肉団子を入れることが一般的になっている。

ちゃんこ鍋のベースとなる味付けは、醤油や味噌だけでなく最近では塩もあり、特定の味付けは存在しない。相撲部屋によってはキムチやカレー粉、ホワイトソースなどを用いて飽きがこないように工夫し、数多のバリエーションを作り出しており、各相撲部屋ごとに、その部屋独特の作り方もある。

2009年11月29日

高血圧は原因が明らかで

高血圧は原因が明らかでない本態性高血圧症とホルモン異常などによって生じる二次性高血圧に分類される。 本態性高血圧の原因は単一ではなく、両親から受け継いだ遺伝的素因が、生まれてから成長し、高齢化するまでの食事、ストレスなどの様々な環境因子によって修飾されて高血圧が発生するとされる。(モザイク説)

動脈硬化症による脳内酸欠:一般的に病院で高血圧と診断される大部分の原因は、上行大動脈の動脈硬化症による脳内酸欠を防ぐため、血圧が上がっている状態のことをいう。
遺伝:両親の一方あるいは両方が高血圧であると高血圧を発症しやすい。
塩分:日本人の高血圧の発生には食塩過剰摂取の関与が強いとされる。日本人の食塩摂取量は1日平均12gであり、欧米人に比べて多い。日本人の食塩嗜好は野菜の漬け物、梅干し、魚の塩漬けなど日本独自の食生活と関連があるが、2004年版に発行された日本の高血圧治療ガイドラインでは1日6g未満という厳しい減塩を推奨している。食塩(塩化ナトリウム)だけでなく重曹(炭酸水素ナトリウム)などを含む食品および胃腸薬の摂取に対しても注意が必要。
食塩の過剰摂取が高血圧の大きなリスクとなるのは、身体の電解質調節システムに原因がある。細胞外液中でナトリウムをはじめとする電解質の濃度は厳密に保たれており、この調節には腎臓が大きな役割を果たしている。すなわち、濃度が正常より高いと飲水行動が促され、腎では水分の再吸収が促進される。反対に、濃度が低い場合は腎で水分の排泄が進む。
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結果として、血中のナトリウムが過剰の場合は、濃度を一定に保つため水分量もそれに相関して保持され、全体として細胞外液量が過剰(ハイパーボレミア:hypervolemia)となるのである。腎のナトリウム排泄能を超えて塩分を摂取している場合、上記のメカニズムで体液量が増加して高血圧を来す。ナトリウム過剰で高血圧をきたしやすい遺伝素因も存在することが確認されている。
ストレスや肥満、飲酒なども高血圧の発症に関与するとされる。
血圧反射機能の障害なども高血圧の発症に関与するとされる。

2009年11月24日

聖霊院

聖霊院 ? 中心伽藍の東に位置する一画で、「太子殿」とも言い、聖徳太子を祀る。中心伽藍は鉄筋コンクリート造だが、この一画は木造建築である。主要な建物は前殿と奥殿である。前殿は1954年の建立で、入母屋造妻入。聖徳太子孝養像(十六歳像、秘仏)を祀る。奥殿は1979年の完成で、聖徳太子摂政像(松久朋琳・宗琳作、秘仏)を祀る。一見法隆寺夢殿に似ているが、夢殿の平面が八角形であるのに対し、この建物の平面は完全な円形である。奥殿のさらに北にある絵堂(1983年完成)には杉本健吉筆の聖徳太子絵伝壁画がある。
六時堂(重要文化財) ? 中心伽藍の背後に位置する。入母屋造、瓦葺き。元和9年(1623年)建立。椎寺薬師堂(境内北西、大江小学校付近にあった)を移建したもの。堂内には薬師如来坐像と四天王像を安置する。堂の手前の「亀の池」の中央にある石舞台は「日本三舞台」の一つとされ国の重要文化財である(他2つは、住吉大社の石舞台、厳島神社の平舞台)。この舞台では毎年4月22日の聖霊会(しょうりょうえ、聖徳太子の命日法要)の日に雅楽が終日披露される。四天王寺の雅楽は、宮中(京都)、南都(奈良)と共に三方楽所とされた「天王寺楽所」によって伝えられ、雅楽の最古の様式を持ち、現在は「雅亮会」が伝統の様式を継承している。
五智光院(重要文化財) ? 入母屋造、瓦葺き。元和9年(1623年)、徳川秀忠による再建。元は西大門付近にあったものを明治34年(1901年)、本坊内の現位置に移築。大日如来を中心とする五智如来像を安置する。
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本坊方丈(重要文化財) ? 「湯屋方丈」とも証する。元和9年(1623年)、徳川秀忠による再建。
本坊庭園 - 「極楽浄土の庭」と称される。解説は別項「四天王寺本坊庭園を参照。
元三大師堂(重要文化財) ? 寄棟造、瓦葺き。元和4年(1618年)建立。境内西北の墓域に位置する。
石鳥居(重要文化財) ? 中心伽藍の西側、西門のさらに外に立つ。永仁2年(1294年)、それまでの木造鳥居を石鳥居にあらためたもので、神仏習合時代の名残である。鳥居上部に掲げられた額には「当極楽土 東門中心」とあり、ここが極楽の入口であるとの意である。ここは西の海に沈む夕陽を拝して極楽往生を念じる聖地であった。

2009年11月04日

鵝鑾鼻・鵝鑾鼻公園の周辺

鵝鑾鼻は屏鵝公路の船帆石から最南端の鵝鑾鼻灯台までの南湾及びバシー海峡に面する地域と佳鵝公路の鵝鑾鼻灯台から風吹沙までの太平洋に面する地域の岬である。海岸や珊瑚焦石灰岩に自生する熱帯性植物などが生い茂り、独特の地質が雨や海風や波などにより削られた奇岩、怪石や洞窟などがみられる。海水浴や釣りも楽しむことが出来、熱帯性植物を住処とする野鳥の観察なども出来る。海岸沿いにはコテージ風のコーヒーや台湾茶を提供する喫茶店や宿泊施設または、観光施設があり駐車場も完備されている。
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鵝鑾鼻灯台は台湾最南端の灯台である。現在は周囲一体が鵝鑾鼻公園となっているため、公園に入場しないと灯台まで行く事は出来ない。

19世紀中期、各国の船舶が鵝鑾鼻近海を航行する蔡に、外海七星嶼附近に座礁転覆するケースが後を絶たなかった。清朝は1883年、米英日などの要請により鵝鑾鼻灯台を完成させている。建設当時は世界唯一の武装灯台であった。日清戦争後、清軍は灯台を爆破して撤退したが、1898年に日本政府により再建された。しかし第二次世界大戦でアメリカ軍の空襲により再度破壊され、現在の灯台は戦後に再建されたものである。

2009年10月28日

シュウキン

明治20年頃、愛知県豊橋市でランチュウとオランダシシガシラを交配して作り出された品種。肉瘤の発達するランチュウ型の体型に、とても長く伸びるひれが特徴。体色はオレンジと白の更紗模様が一般的だが、セイブンギョに近いギンシュウキン(銀秋錦)やエドニシキに近いキョウニシキ(京錦)、サクラニシキに近いキョウサクラニシキ(京桜錦)なども存在する。最近では肉瘤のあまり発達しない中国産の個体が「シュウキン」として出回っていることが多い。国内産の個体は一時絶滅の危機に瀕したが、最近では徐々に復活し、希少種として珍重されている。

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青森県の津軽地方で江戸時代より飼育されている品種。ランチュウよりも長めのひれが下向きについている。背びれが無いことが大きな特徴。津軽藩の武家などの間で飼育されていたが弘前博覧会で展示され、秩父宮雍仁親王が同博覧会を視察しそのとき宮が観賞したのを受け「津軽錦」という名前がつけられた。戦後の混乱などにより一時期絶滅していたが、愛好家の非常な努力によって1990年代後半頃に復活に成功した。現在は青森県青森市の浅虫水族館などで鑑賞可能。3歳くらいまでは体色が現れず、野生のフナと同じような色をしている。寒冷な気候には強いが暑さには非常に弱いため、飼育の際には注意が必要。弘前ねぷた祭りの「金魚ねぷた」は津軽錦をモデルにしたものと言われている。

リュウキンの変異種。鎖国時代長崎から入ったため「オランダ物」と呼ばれるが、原産は中国である。「獅子頭」の名の通り肉瘤が発達し、体長も長くなった。一般に飼育しやすい。

2009年10月18日

朝食

朝食(ちょうしょく)は朝の食事。朝餉(あさげ)ともいう。
朝起きて、最初に食べる食事である。1日の食事の中では比較的軽食である場合が多い(ただし英国など一部地域ではしっかりと取る)。また、朝食を取らない人も多い。多くの栄養学者は一日の活動を始めるための大事なエネルギーと栄養を供給する食事として朝食を取ることを薦めている。

人間の場合はまず、朝起きてから実際に活動に適した体温に上がるまでに、若干の間があり、この体温上昇を促し、午前中?日中の活動に必要なカロリーを摂取する必要もあるが、まだ消化器官が活発に活動していない時間帯ともあって、消化しやすい炭水化物が中心となる傾向が強い。

アメリカ
トースト、 シリアル、 卵料理(例:エッグスベネディクト) 、ベーコン、 ハム、 ソーセージ、 パンケーキ、 ワッフル、 フレンチトースト、 ドーナツ、 マフィン、 ベーグル、 果物、ハッシュドポテト、コーンビーフハッシュなど。
ただしこのすべてが供されるわけではなく、好みによって選択することが多い。
ブレックファーストステーキというものもある。
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フランス
パン(バゲットまたはクロワッサン)や、シリアル、 飲み物にカフェ・オ・レ、コーヒーなど。
パンにはジャムやバターを添えることがある。
イギリス・アイルランド
産業革命の時代より、伝統的にたっぷりの食事を、時間を掛けて食べるものとされ、炭水化物以外にも脂肪分や動物性蛋白質の豊富なメニューが並ぶ。

2009年06月18日

安定供給の観点では、海外メーカーへ委託

安定供給の観点では、海外メーカーへ委託したものは価格を抑えるために、船舶を用いた輸送に依存している場合が多く、コンビニエンスストアなど主要な小売店チェーンのほとんどが導入している、POSシステム等を用いたリアルタイムな商品動向の追従や対応ができない。その結果、メディア等で紹介されて商品がヒットしても供給量を増やすことができず、一過性で終わる可能性が高い。これら弱点とも言える不安定供給の問題は、購買層にも徐々に浸透し始めており、次回来店時の欠品といった不安要素にもなり、価格とも相まって購買意欲をそそる結果も生まれている。元々、オリジナル商品にも一応JANコードは印字されているため、POS化は可能ではあったが、かつては、POSシステムを利用した単品ごとの商品管理を導入していなかった。2005年頃から、大手チェーンの店舗には、支払い時に商品のJANコードを読み取らせて、代金を精算するPOSシステムが導入され始めた。

基本的には、店内の商品は原則として1点100円(税別価格、以下同様。税込では105円)で販売される。小型飲料など単価の安い小物商品では数個で100円で販売される。店によっては99円、88円などの場合もある。売り場作りとしては、100円という値段から衝動買いを誘うような演出が取られており、売上のアップが図られている。

100円均一で販売するために、何でも安いというイメージがあるが、実際には商品によっては、スーパーマーケットやドラッグストア、ホームセンターなどで、80円から100円以下で販売されているものも存在する。
ペットの医学
家庭用語
ハーブ園芸案内
おしゃれ用語
お茶だ百科
日本の経済
ステキな花言葉
海水魚
美肌美人
ステキ・手作り
絵本
経営工学
ドッジボール
美容外科
アームレスリング
川崎病
沖縄
サルサ (ダンス)
天文学
衛星放送
投資信託
体操
子宮内膜症
絶滅危惧種
薬剤師
テレビ番組
整形外科学
錬金術
毒性学
超能力

均一価格の採用は、計算をしやすくするためと言われているが、最近では商品の品揃えを増やしたり、粗利を厚くする目的で、衣料を中心として200(税込210)円や300(税込315)円、一部では800(税込840)円や1,000(税込1,050)円や1,500(税込1,575)円などの、100円ショップとしては高額な商品もある。またそれとは逆に、駄菓子などは100円未満(2個で100円、3個で100円など)で販売されている。

2004年4月1日より消費税総額表示の義務化に伴い、「100円ショップ」を(当時の消費税率5%を加味して)「105円ショップ」に看板を変えなければならないのかとの懸念が一部で起こったが、法律上、店名の変更をする必要は無く、店内の商品につける値札に消費税込みの価格を表示すればよいとされている。

2009年06月01日

密猟(みつりょう)とは

国際間の協定や法令を無視して陸上の動物を採取する事である。

魚介類を不法に採取することは密漁と書き分けて区分する。アザラシなど海産哺乳類には密猟を使う。

特に絶滅が危惧されている動物はその希少価値と相まって、裏のルートでは信じられないほどの高値が付くとされる。そのため、法律で規制されていても密猟が摘発される事例は後を絶たない。

ペットとして求められる場合もあれば、牙など一部の部位のみを求める場合、さらにはグルメや漢方薬の材料として求められる場合など様々なケースがあるが、いずれも標的となった動物がその土地からいなくなることに変わりはない。
わきが 結婚 家庭教師 観光 語学 交通 美容 SEO対策 美容室 マンション 新築 宣伝 防犯 アロマ 化粧品 美容整形 特産品 学習指導 動物園 音楽 宿泊施設 養毛 分譲 若返り 転職 ポイント 美容整形 結婚 審美歯科 乗物 英会話 雑貨 園芸 楽器教室 旅館 学校 北海道東北 バスト 法人設立 転職 内職 引越し 美容整形 家具 審美歯科 ギフト スクール 地域情報 学習 海外

絶滅が危惧されている動物は、その個体数自体が僅かであるため、たとえ一頭だけが採取されたとしても種の存続に多大なダメージを負う可能性もある。実際、人間による乱獲が原因で動物が絶滅した事例は枚挙にいとまがない。

そのため、密猟行為は厳重に取り締まらなければならないのだが、これら密猟の標的になりやすい貴重な動物は、特にアフリカや東南アジアなど国家財政が厳しい国に分布しているケースも多い。これらの国では、まずは国民が豊かになる施策こそが重要とされ、動物の保護は後回しにされる事が多い。さらに、腐敗が進行している国家では、密猟を取り締まるべき治安当局者が賄賂によって懐柔されたり、時には治安当局者自らが密猟に参加することさえある。

このように、世界的には密猟への対策が十分に取られているとは言い難いのが現状である。

2009年04月28日

キャットファイト

キャットファイト(Catfight)は字義通り猫の喧嘩を意味する英語。

俗語として女性や子供同士が取っ組み合って噛みつき、互いの髪を引っ張り、爪で引っ掻きあう様な喧嘩を意味する語でもある。こういった女性同士の喧嘩に性的嗜好を向ける者も少なからずおり、キャットファイトを見せるショーも存在し、ポルノの一ジャンルともなっている。また、女同士の素手の戦いを見せるエンターテイメント性の高い格闘技の興行試合として行われる事もある。
戦いそのものの結果を見せることを主眼とせず、あまり格闘技の経験がなさそうな華奢な体つきの女性が戦う事が多く、女性同士が戦うという事のエロティシズムを前に出した興行を行う。この点でプロとしての技術を前提に求められる一般的なプロレス、格闘技とは一線を画す。

わきが・多汗症関連最新の健康総合
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介護・老人ホーム関連最新の健康サイト
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通信教育・生涯学習関連教育システム総合

アメリカ合衆国のWWEでは、ディーヴァと呼ばれる女性達がビキニマッチ、下着マッチ等のキャットファイトを思わせる演出を施した試合を行っている。
日本に於いてキャットファイトを行う団体として、CPE(Cat Panic Entertainment)とNCL(New Japan Catfight League/新日本キャットファイト連盟)の2団体がある。主に東京で活動しており、年に1回NCPと題し、2団体合同の興行を行っている。2006年11月26日にはNCPとして大阪・フェスティバルゲート内2Fデルフィンアリーナにてキャットファイト関西初上陸を果たした。
米国では音楽との関連性も強くなりヒスパニック系のラップやダンスミュージック等のミュージッククリップにも主題としてキャットファイトを用いているビデオデイレクターも存在している。また、ここ最近ではCFにも映画的な手法でキャットファイトをデイレクションした映像も増えている。
映像作品をリリースし、その世界の中でストーリーを紡ぎあげる新しいスタイルのキャットファイトを提唱した。CatfightRonald率いるSuperSonicSatellitesに近年注目が集まっている。SuperSonicSatellites
日本にはキャットファイト専門店も存在する。キャットファイト・女子総合格闘技専門店 バトル

2009年04月13日

銚 期(ちょう き、? - 34年)

銚 期(ちょう き、? - 34年)は後漢の武将。字は次況(じきょう)、穎川郡郟県の人(『後漢書』列伝10・本伝)。光武帝の功臣であり、「雲台二十八将」の第12位に序せられる

更始1年(23年)、劉秀(光武帝)が穎川父城を降した際、降将である馮異が同郷の銚期を節義ある者として推挙した。劉秀は銚期を召し出し、賊曹掾に任命して薊(北京近郊)へ従軍させた。

更始2年(24年)、劉秀は薊を脱出して信都郡に至ると、銚期を鄧禹の属官とした。鄧禹は銚期を有能とみて、属官の内ただ独り偏将軍に任命して兵2千人を授けた。河北では王郎軍討伐に功あり、虎牙大将軍を拝命した。また銅馬と称する流軍の兵数十万と交戦し、苦戦しながらも降伏させた。さらに青犢(流軍の一つ)・赤眉軍との激戦の末、これを敗走させた。

建武1年(25年)、劉秀が即位すると銚期は安成侯に封じられた。当時、劉玄の部将・卓京が雑軍や魏郡の豪族を糾合して鄴城で劉秀に反攻しようとしていた。劉秀は銚期を魏郡太守とし、かつ大将軍を兼務させた。銚期は卓京らを破って魏郡に平和をもたらした。

建武5年(29年)、劉秀が魏郡に行幸し、銚期を太中大夫に任じた。洛陽へつき従い、さらに衛尉を拝命した。建武10年(34年)、逝去し、忠侯と諡された。


人柄・逸話 [編集]
身の丈八尺二寸(190cm)、ただならぬ容貌を有し、慎み深く威厳を備えていた。桂陽太守を務めた父の喪に服すること3年、郷里の賞賛するところとなった。
劉秀が薊にいた頃、当地の人々が王郎の檄書に応じて挙兵した。劉秀は薊を逃れるため車駕を急がせたが、彼を発見した群集に道をふさがれて立往生した。そこで銚期は騎上で戟を振るい、目を瞋らせ「控えおろう」と大喝して道を開けさせた。のちに天下の経略について劉秀に献策したところ、「この前の『控えおろう』をやりたいのか」と笑われた。「控えおろう(“蹕”)」は、天子の露払いだけが用いることを許される語句である。つまり劉秀は、銚期の献策に対して自分を天子にしたいのかと答えたわけである。
魏郡で叛いた豪族の李陸は、銚期の下僚・李熊の弟であった。当初、銚期はこのことを信じなかったが、数人から同じことを聞き李熊を召した。この時、李熊は自らの死罪を願い出たが銚期はこれを容れず、官に付くも賊に付くもお前次第だと言い渡した。李熊が李陸を見つけ出したところ、李陸は恥じて自害することで銚期に詫びた。銚期は嘆じて李陸を厚く葬り、李熊を旧職に戻した。これにより魏郡での銚期の人望が高まった。
「信義を重んじ、降城を略奪することがなかった。天子の不興を恐れず、直諌を旨とした」と評される。
光武帝に命じられて隗囂に財物を送り届けようとした際、道中で盗まれてしまったことがある。光武帝は隗囂からの使者がその仇敵に斬られ、賜い物が奪われるのは、隗囂との仲がうまく行かない運命にあるのだろうと、嘆じたと云う。

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